Receita de Licínia de Campos*

Ingredientes:

4 bistecas de vitelo
1 cebola média
1 pimentão verde médio
2 ramos grandes de salsa
¼ xícara de azeite de oliva
1 lata de molho de tomate
⅓ xícara (chá) de vinho branco
Sal e pimenta do reino
½ dente de alho esmagado
1 colher (chá) de orégano
1 folha de louro
 

Modo de preparo:

Descasque a cebola e corte em rodelas.

Corte o pimentão em tirinhas e pique a salsa.

Doure as bistecas no azeite.

Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 3 minutos.

Misture os ingredientes restantes, tampe e cozinhe por 55 a 60 minutos.

Sirva com espaguete ou talharim na manteiga.

* Receita de Licínia de Campos, do Serviço de Informação da Carne.