Das quermesses de igreja aos shows com grandes nomes do sertanejo, as festas juninas (que às vezes se estendem por julho também) estão entre as mais aguardadas e celebradas aqui no Brasil.

E não é para menos. Trazendo brincadeiras, música e diversão, a maioria delas é especialmente apreciada pelos comes e bebes típicos desta época do ano.

Para além dos tradicionais pratos à base de milho, mandioca e outros ingredientes que são abundantes nesse período, não faltam preparações em que a carne é a protagonista, seja nos espetinhos, seja nos sanduíches de pernil e carne louca.

O mesmo acontece nos rodeios, que em alguns lugares também são chamados de festas do peão. Churrasco, costela no fogo de chão, porco no rolete e pratos como feijão tropeiro, arroz carreteiro e paçoca de carne são alguns deliciosos exemplos.

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