A carne de rã é considerada um alimento refinado por ser delicada, saborosa e nutritiva. Apresenta grande versatilidade quanto ao seu uso em culinária, podendo ser empregada em uma grande variedade de pratos, sendo um alimento de sabor agradável.

Devido à quase ausência de colesterol e ao baixo teor de calorias, é recomendada para pessoas com diversos problemas de saúde, como alergias ou problemas cardiovasculares.

Rica em proteínas de alto valor biológico, contribui ainda na dieta, com cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio e niacina.

 Corte disponível:
– Rã Inteira

 Receitas:
– Rã à Provençal
– Rãs à Doré