A carne de queixada tem a coloração vermelha escura, pouca gordura, baixo teor de colesterol e sabor bastante acentuado, incomparável a qualquer outra carne.

 Cortes disponíveis:
– Carré
– Costela
– Paleta
– Pernil

 Receita:
– Pernil de Queixada a Curupira