A carne de queixada tem a coloração vermelha escura, pouca gordura, baixo teor de colesterol e sabor bastante acentuado, incomparável a qualquer outra carne.
Cortes disponíveis:
– Carré
– Costela
– Paleta
– Pernil
Receita:
– Pernil de Queixada a Curupira
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