Ingredientes:

1 quilo de panceta
2 cebolas cortadas em rodelas
2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
 

  Modo de preparo:

Faça pequenos furos com a faca na panceta.

Tempere-a com limão, pimenta do reino (moída na hora) e sal a gosto.

Em uma assadeira, faça uma “cama” de cebola, coloque a panceta sobre ela e leve para assar em forno de 180ºC.

Nos primeiros 40 minutos deixe a panceta coberta com papel alumínio.

Verifique o cozimento da panceta, regue-a novamente com o suco de limão e retire o alumínio para dourar.

Bom apetite!

* Imagem meramente ilustrativa.