Ingredientes:

500 gramas de barriga para torresmo
300 gramas de bacon
½ pimentão verde
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
1 cebola roxa
2 bananas-da-terra de tamanho médio
400 gramas de farinha de mandioca grossa
100 gramas de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, frite bem a barriga de porco cortada em cubos pequenos. Reserve.

O mesmo processo você fará com o bacon, que também deve ser cortado em cubos pequenos. Reserve.

Corte os pimentões, a cebola e as bananas e leve-os para a panela em que você fez o torresmo, utilizando um pouco da gordura que sobrou.

Acrescente a farinha de mandioca, o torresmo, o bacon já frito e por último a salsinha picada.

Misture tudo bem, acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida.

* Receita e foto cedidas pelo churrasqueiro Filipe BBQ.