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Carnes Nobres

CORDEIRO APIMENTADO COM GRÃO-DE-BICO

 Ingredientes:

1 quilo de pernil de cordeiro (sem o osso, carne cortada em cubos)
1 cabeça de alho (dentes descascados e levemente amassados)
½ colher (chá) de cominho
1 colher (sopa) de páprica picante
2 colheres (sopa) de coentro picado
Suco e raspas de 1 limão siciliano
400 gramas de grão-de-bico em conserva
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Junte todos os temperos (alho, cominho, páprica, coentro e limão) e esfregue essa mistura sobre o pernil.

No fundo de uma panela de barro (ou assadeira, se preferir), coloque o grão-de-bico e depois, sobre ele, o cordeiro temperado.

Jogue a água por cima e leve ao forno médio por cerca de 1 hora, mantendo a panela tampada.

Caso você opte por preparar o cordeiro na assadeira, lembre-se de aumentar a quantidade de caldo e cobri-la com papel alumínio.

Foto meramente ilustrativa.

Sobre Nós

Especializado em carnes nobres e exóticas, o Porco Feliz é sinônimo de qualidade e bom atendimento. Temos delivery para a Grande SP e também despachamos para o Brasil todo.

Atendimento

Segunda a sábado
das 6h às 16h

(11) 3322-5400
vendas@porcofeliz.com.br

Localização

Mercado Municipal Paulistano
Rua da Cantareira, 306
Centro - São Paulo/SP

Ficamos na Rua E - Box 26

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