Carne de sabor marcante, o faisão tem uma textura diferente das aves comuns, o que a torna especial.

Como a carne de faisão é rija, ela demora mais tempo até ficar tenra. Uma dica é retirar completamente os tendões, pois eles são extremamente duros.

Corte disponível:
– Faisão (Ave Inteira)

Receitas:
– Faisão com Nozes
– Faisões à Indiana