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Carnes Nobres

CABRITO AO MOLHO DE HORTELÃ

Ingredientes:

1,5 quilo de carré de cabrito
50 ml de azeite
200 gramas de geleia de menta
50 ml de licor de menta
100 ml de caldo de carne
50 gramas de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ maço de hortelã fresca picadinha

Modo de preparo:

Em uma assadeira, coloque o azeite e o carré já temperado a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido entre 180°C a 200°C por 40 minutos ou até que a carne fique macia.

Enquanto isso, em uma panela, coloque a geleia e o licor de menta, acrescente o caldo de carne e deixe ferver bem por 10 a 15 minutos.

Adicione, então, o creme de leite (mas não deixe ferver) e tempere com sal e pimenta.

Por fim, acrescente a hortelã fresca picadinha e sirva junto com o carré de cabrito.

Sobre Nós

Especializado em carnes nobres e exóticas, o Porco Feliz é sinônimo de qualidade e bom atendimento. Temos delivery para a Grande SP e também despachamos para o Brasil todo.

Atendimento

Segunda a sábado
das 6h às 16h

(11) 3322-5400
vendas@porcofeliz.com.br

Localização

Mercado Municipal Paulistano
Rua da Cantareira, 306
Centro - São Paulo/SP

Ficamos na Rua E - Box 26

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