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Carnes Nobres

GUIRLANDA NATALINA DE LOMBO SUÍNO

Receita de Angela Xavier*

Ingredientes:

1 lombo de aproximadamente 2,5 quilos 
Bacon em fatias
Sal e temperos a gosto
1 copo de vinho branco seco
Azeite a gosto
Mel para pincelar
Frutas em calda (pêssego, figo, cereja) para decorar

Modo de preparo:

Corte o lombo em 3 fatias longitudinais.

Abra-o em tiras de aproximadamente 3 centímetros de espessura.

Tempere.

Monte as tranças e une-as com as fatias de bacon, formando, assim, a guirlanda.

Coloque a guirlanda em uma forma de pizza e cubra-a com outra assadeira redonda.

Regue com vinho e azeite e leve ao forno brando para cozinhar (pré-aquecido em 180ºC).

Depois de cozida, pincele com mel e retorne ao forno para dourar (250°C).

Decore com as frutas em calda.

Bom apetite!


* Receita da culinarista Angela Xavier, colaboradora do Portal do Mercadão.

Sobre Nós

Especializado em carnes nobres e exóticas, o Porco Feliz é sinônimo de qualidade e bom atendimento. Temos delivery para a Grande SP e também despachamos para o Brasil todo.

Atendimento

Segunda a sábado
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(11) 3322-5400
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Localização

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