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Cerveja preta confere sabor especial a guisado de alcatra

Guisado é o nome que se dá à técnica culinária que consiste em cozinhar carne, peixe e/ou legumes com base em um refogado.

Geralmente é feito em uma panela tampada e fogo brando, para que os sabores dos ingredientes misturarem-se de forma lenta.

Também chamado de cozido ou, por alguns de fervido, o guisado pode levar água, leite, vinho ou cerveja. Na receita que você confere aqui, usando miolo de alcatra, a cerveja utilizada é a preta. 

Para acompanhar esse suculento e delicioso guisado, aposte em rabanadas de pão de alho, que você pode polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até o queijo derreter. Hummm…

Sobre Nós

Especializado em carnes nobres e exóticas, o Porco Feliz é sinônimo de qualidade e bom atendimento. Temos delivery para a Grande SP e também despachamos para o Brasil todo.

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Segunda a sábado
das 6h às 16h

(11) 3322-5400
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Mercado Municipal Paulistano
Rua da Cantareira, 306
Centro - São Paulo/SP

Ficamos na Rua E - Box 26

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