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Carne de codorna é saborosa e suculenta. Experimente!

A codorna é uma ave pequena, semelhante à perdiz, cuja carne é parecida com a de outras aves, mas com um paladar bem peculiar. Contém pouca gordura, sendo por isso de fácil digestão e ideal para dietas de emagrecimento.

As codornas selvagens são consideradas aves de caça e, por isso, é proibido matá-las. As que se encontram à venda no comércio são aves domésticas, menores que as selvagens, porém de carne mais saborosa e suculenta.

Você pode preparar a carne de codorna assada ou cozida. Fica ótima, por exemplo, com recheio de cogumelos shitake e ameixas sem caroço, servido com um molho de uvas ( veja a receita aqui ). Experimente também fazer a receita de codorna ensopada com polenta mole, que você confere aqui.

Importante:
 disponibilidade da carne de codorna sob consulta.

Sobre Nós

Especializado em carnes nobres e exóticas, o Porco Feliz é sinônimo de qualidade e bom atendimento. Temos delivery para a Grande SP e também despachamos para o Brasil todo.

Atendimento

Segunda a sábado
das 6h às 16h

(11) 3322-5400
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Mercado Municipal Paulistano
Rua da Cantareira, 306
Centro - São Paulo/SP

Ficamos na Rua E - Box 26

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