Porco Feliz - Carnes nobres e exóticas

Ave de carne branca e magra, com alto valor nutritivo e de fácil digestão, o frango é a segunda carne mais consumida no mundo (a primeira é a carne de porco).

Rico em paladar, o frango caipira pode ser usado em inúmeros tipos de receita.

Corte disponível:

- Frango Caipira (Ave Inteira)

Receitas:

- Chittarnee (Peito de Frango Agridoce ao Molho de Cebolas)

- Coq au Vin

- Frango com Quiabo

- Strogonoff de Frango ao Leite de Coco

Tabela Nutricional (por 100 gramas)
Descrição do Alimento	Energia (kcal) (kJ)		Proteína (g)	Lipídeos (g)	Colesterol (mg)	Carboi-drato (g)	Fibra Alimentar (g)
Asa com pele, crua	213	892	18	15	113	0	0,0
Coração, crua	222	927	13	19	159	0	0,0
Coxa com pele, sem osso, crua	161	676	17	10	97	0	0,0
Coxa sem pele, sem osso, crua	120	502	18	5	91	0	0,0
Carne, frango, fígado, crua	106	446	18	3	341	0	0,0
Frango, inteiro, com pele, sem osso, cru	226	947	16	17	85	0	0,0
Frango, inteiro, sem pele, sem osso, cru	129	540	21	5	78	0	0,0
Peito com pele, sem osso, cru	148	619	21	7	80	0	0,0
Peito sem pele, sem osso, cru	118	493	22	3	59	0	0,0
Sobrecoxa, com pele, sem osso, crua	255	1065	15	21	88	0	0,0
Sobrecoxa, sem pele, sem osso, crua	162	677	18	10	84	0	0,0

Fontes: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), tabelas do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) e tabelas do IBGE.

FRANGO CAIPIRA