costelassadaCOSTELA DE BOI ASSADA NO FORNO

Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: médio

Ingredientes:
cebola picada
2 quilos de costela de boi cortada em pedaços
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 folha de louro
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 litros de água

Modo de preparo:
Coloque em uma panela a cebola, a carne, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de galinha, o louro, o vinho e a água.
Tampe a panela, leve ao fogo-a e deixe cozinhando por cerca de 1 hora.
Retire a panela do fogo, escorra a água e transfira a costela para uma assadeira.
Leve o forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que a carne esteja dourada.
Retire do forno e sirva a seguir.

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