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MIX PARA HAMBÚRGUER

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Mix para Hambúrguer 

Aqui no Porco Feliz você encontra o mix ideal para fazer seu hambúrguer. Basta fornecer sua receita indicando que tipos de carne e qual a porcentagem você usa de cada um deles.

Da parte traseira do animal, os cortes bovinos mais utilizados para o hambúrguer são a fraldinha, o patinho, o coxão duro e a alcatra.

O contra-filé também pode ser usado e é cada vez mais comum também a utilização de carnes como filet mignon e picanha.

No dianteiro do boi, as carnes mais comuns no hambúrguer são acém, peito e pescoço. Outras opções são a raquete da paleta e a costela gaúcha.

Receita:
- Hambúrguer Gourmet by Porco Feliz

 

 

Dica do Chef

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Filet mignon com molho de cogumelos ffescos

Veja como fazer aqui
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