Aqui no Porco Feliz você encontra o mix ideal para fazer seu hambúrguer. Basta fornecer sua receita indicando que tipos de carne e qual a porcentagem você usa de cada um deles.

Da parte traseira do animal, os cortes bovinos mais utilizados para o hambúrguer são a fraldinha, o patinho, o coxão duro e a alcatra.

O contra-filé também pode ser usado e é cada vez mais comum também a utilização de carnes como filet mignon e picanha.

No dianteiro do boi, as carnes mais comuns no hambúrguer são acém, peito e pescoço. Outras opções são a raquete da paleta e a costela gaúcha.

 Receitas:

- Hambúrguer das Arábias

Hambúrguer Gourmet by Porco Feliz