Carne de sabor marcante, o faisão tem uma textura diferente das aves comuns, o que a torna especial.

Como a carne de faisão é rija, ela demora mais tempo até ficar tenra. Uma dica é retirar completamente os tendões, pois eles são extremamente duros.


 Corte disponível:

- Faisão (Ave Inteira)



 Receitas:

- Faisão com Nozes

- Faisões à Indiana

 

Tabela Nutricional 

(por 100 gramas)

Calorias 

116 

Proteínas 

23g 

Gordura Saturada 

Gordura Monoinsaturada 

Gordura Poliinsaturada 

Colesterol 

Cálcio 

13mg 

Ferro 

1mg 

Vitamina C 

1g

 Fontes: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), tabelas do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) e tabelas do IBGE.